Le thé noir semble être la boisson la plus simple que vous puissiez imaginer. Beaucoup en boivent à la place de l’eau et à tout moment de la journée. D’autres brassent pour des occasions spéciales et expérimentent différentes recettes et additifs.
Vérifions si vous connaissez tous le thé noir que nous connaissons depuis l’enfance. Dans les commentaires, vous pouvez honnêtement partager quels faits sont devenus une découverte pour vous.
Quels sont les bienfaits du thé noir?
En raison de la fermentation, le thé noir est considéré comme moins sain que le thé vert. Cependant, il regorge de substances précieuses qui en font un invité bienvenu sur notre table.
Voici ce que le thé noir nous apporte:
- protection antioxydante contre les maladies chroniques et les dommages cellulaires;
- un léger effet tonique pour le cerveau et le corps, augmentant la concentration et la force;
- renforcement de l’immunité dû à l’amélioration de la fonction intestinale;
- abaisser la tension artérielle et le risque d’AVC ;
- abaisser le niveau de triglycérides (important pour les vaisseaux sanguins et le cœur);
- diminution de la glycémie;
- effet astringent, important lors de troubles intestinaux.
Combien de caféine contient une tasse de thé noir?
En moyenne, 1 g de thé noir en vrac contient 22 à 28 mg de caféine. Une tasse d’un volume de 250 ml contient en moyenne de 10 à 50 mg de caféine, selon le type de thé, le temps d’insister sur la boisson et sa « pureté » (qu’elle ait été diluée avec de l’eau bouillante ou non). Plus les feuilles de thé sont longtemps dans l’eau chaude, plus la caféine est libérée.
Faut-il ajouter du lait au thé noir?
Une question de goût. Vous devez comprendre que la boisson modifie considérablement ses propriétés. D’une part, le lait ajoute des nutriments et des nutriments supplémentaires. Un tel thé peut même être considéré comme un aliment si vous y mettez du sucre. C’est une excellente option pour les randonnées hivernales, par exemple. D’autre part, les scientifiques ont tendance à considérer le lait comme un produit qui diminue la valeur protectrice des boissons contenant des polyphénols. Selon plusieurs études, les protéines de lait rendent le thé moins bénéfique. Si vous ne pouvez pas vivre sans « thé blanchi », cela peut valoir la peine de remplacer le lait de vache par du lait végétal – avoine ou (encore mieux) lait d’amande.
Peut-on perdre du poids avec du thé noir ?
C’est possible si vous utilisez du thé noir en combinaison avec d’autres mesures visant à réduire le poids. En soi, le thé ne vous rendra pas plus mince, mais grâce aux polyphénols, il contribuera à améliorer le fonctionnement des intestins et du foie, ce qui contribuera à l’amélioration du métabolisme.
Faut-il donner du thé noir aux enfants?
Oui, si l’enfant veut partager ce plaisir avec des adultes. Les substances contenues dans le thé profiteront aux plus jeunes membres de la famille. Cependant, il ne faut pas les traiter depuis votre tasse : l’infusion doit être faible, avoir une couleur claire et un goût délicat sans signes d’amertume ou d’astringence.
La posologie doit être suivie selon les normes médicales:
- enfants à partir de deux ans – pas plus de 50 ml pas plus de 4 fois par semaine,
- enfants à partir de trois ans – pas plus de 100 ml de thé une fois tous les deux jours,
- enfants à partir de six ans – pas plus de 200 ml de thé par jour.
Il est préférable de donner du thé aux enfants facilement excitables et très mobiles dans la première moitié de la journée, car il a un effet tonique.
Puis-je boire le thé d’hier?
Mauvaise idée. Bien sûr, vous ne serez pas empoisonné, mais vous obtiendrez un ensemble supplémentaire de bactéries qui se sont accumulées dans la boisson pendant la journée (surtout pendant la saison chaude). De plus, toutes les propriétés utiles disparaîtront du jour au lendemain, ainsi que les aromatiques. Vous pouvez boire, mais il n’y a pas de joie.
Est-il utile de boire du thé au citron?
Comme pour le lait, il y a des avantages et des inconvénients à ajouter cet ingrédient. Les avantages du citron sont que vous pouvez obtenir plus d’énergie et de vitamine C, une protection supplémentaire contre les virus et les bactéries, et soulager les nausées causées par le mal des transports ou la grossesse. Les inconvénients comprennent la détérioration de l’émail des dents et un facteur irritant supplémentaire dans le cas de maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère peptique, etc.). Afin de ne pas nuire à votre corps, ne buvez pas de thé au citron à jeun et rincez-vous ensuite la bouche avec de l’eau.
Comment infuser correctement le thé noir
Pour rendre le thé noir savoureux et sain, essayez de suivre autant que possible des règles simples :
- Versez de l’eau bouillante sur l’infusion, idéalement au deuxième stade d’ébullition (lorsque les premières grosses bulles apparaissent). Plus l’eau est chaude, mieux la saveur, l’arôme et les nutriments sont libérés de la feuille sèche.
- La proportion recommandée est de 2 cuillères à café pour 1 tasse d’eau bouillante.
- Avant l’infusion, préchauffez la cuve d’infusion en la rinçant à l’eau chaude.
- Vous pouvez infuser le thé de 1 à 5 minutes, selon vos préférences gustatives (plus longtemps vous infuserez la boisson, plus son goût sera acidulé et riche).
- Le thé noir ne peut pas durer plus de 3-4 infusions lorsqu’il est infusé en versant.
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