Die Geschichte des Tees beginnt in China, wo es sehr verbreitet ist, verschiedene Teesorten anzubauen, zu sammeln und zu züchten, deren Vielfalt schwer zu zählen ist. Aus einer Pflanzenart sind mehr als 400 Teesorten hergestellt. Die Chinesen haben solche Vielfalt an Teeblättern erreicht, weil sie diese Blätter mit unterschiedlichen Methoden der Verarbeitung. Das Ergebnis davon sind Buketts mit unterschiedlichen Geschmack- und Aromaqualitäten. Jedes Bukett ist einzigartig.
Die weltweit gebräuchlichsten Klassifikationen von Tee basieren auf dem Grad seiner Fermentation. Sie werden in drei Typen unterteilt: schwach fermentiert, halb fermentiert und fermentiert.
Der Tee ist durch Oxidation der Teeblätter spontan oder kontrolliert fermentiert. Die Bakterienblätter sind auch bei der Oxidation verwendet. Das ist eine sogenannte natürliche Oxidation.
Nutzen des fermentierten Tees
Der fermentierte Tee hat kein Koffein. Alle Komponenten sind natürlich und deshalb nützlich. Diese Teesorte hat beruhigende Eigenschaften, gibt Kraft, hilft beim Stoffwechsel und ist bei den verschiedenen Erkrankungen des Körpers gebraucht. Der Tee ist auch bei der Prävention der onkologischen Erkrankungen sehr nützlich.
Es ist seit langem bekannt, dass Kräutertee für die Gesundheit sehr nützlich und ausgezeichneter Durstlöscher ist. Einer der verbreiteten Teesorten des fermentierten Kräutertees ist der Tee aus den Blättern des Schmalblättrigen Weidenröschens. Dieser Tee hat einen wunderbaren Geschmack, Aroma und die heilenden Eigenschaften. Er hat eine große Anzahl von Makro- und Mikroelementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind: Eisen, Kupfer, Mangan, Kalzium, Natrium, Vitamine der Gruppe B und C. Der Inhalt des Letztes (400mg pro 100gr) übersteigt die Menge dieses Vitamins in Zitrusfrüchten und schwarzen Johannisbeeren.
Der Tee aus den Blättern der Kirsche verbessert die Durchblutung, erhöht den Hämoglobin-Gehalt, sättigt Gewebe und Organe mit Sauerstoff. Die Blätter normalisieren die Arbeit des Herzmuskels, verringern das Blutgerinnsel und Ischämie, sind bei der Anämie und der häufigen Nasenblutungen wirksam. Die Blätter der Kirsche haben die antiseptische Eigenschaften.
Schaden des fermentierten Tees
Es ist wichtig zu sagen, dass solcher Tee keinen Schaden dem Organismus bringt. Es besteht eine Möglichkeit von Konsequenzen, aber nur bei individueller Intoleranz.
Aber man soll nicht den Tee in den großen Mengen zu trinken, weil es einen Durchfall verursachen kann. Schwangere und stillende Mütter sollen mit dem Tee vorsichtig sein.
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